新疆大盘鸡制作方法1、草鸡处理干净切成小块，放入锅中焯水，加点姜片。煮至变色，捞出用温水洗净备用。锅中倒入少许菜籽油，加热后放入花椒粒炒出香味即可捞出。再放入冰糖炒出糖色。新疆大盘鸡的介绍1、大盘鸡是新疆菜，新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜...