馒头蒸完发黑该怎么办?蒸久了或者小苏打放多了！小苏打是碱性！我们俗语叫“伤碱”了！另外面要发成蜂窝状，建议用泡打粉和酵母。为啥馒头复蒸了变褐色(怎样处理馒头褐变反应)1、假如说馒头放的久时长尤其久放在冰箱里面，那样的话有可能变为这样的事。原因是醒...