蒸馒头偶尔会有死面是怎么回事有如下两个原因：锅盖上面有水汽滴到少数馒头上面，由于水蒸气温度很高会烫死了正在发酵的馒头，放馒头上去之时迅速擦干锅盖上面的水气。...时会有个别的馒头变得硬疙瘩象“死面馒头”为什么?1、面粉质量不合格，可能是放的时间比...