各种形状馒头做法大全1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。怎样才能蒸出开花的馒头?和面时要注意什么问题?和面时控制好水量：和面时要根据面粉的吸水性来调整水量...