准备蒸馒头,该怎么做可以缩短发面时间呢?1、可以用碱水或直接拿一点碱面一点点揉进去，直到抓起来面一闻不酸了就好了，然后再整形、醒发、蒸制。蒸包子或者蒸馒头,总是死面很难吃?分享6个技术要点,松软好吃第三个要点：面团一定要发酵好，所谓的发酵好，就是...