包子馒头面醒过太长时间有问题吗1、包子和馒头醒发30分钟，如果是夏天是没有问题的。但如果是冬天，需要时间会更长一些，也建议参考发面的状态来选择合适的方式去做。下面来看一道馒头的做法，看看是怎么醒发的。蒸馒头面发的有点时间过了是多发碱还是少放1、...