炸藕盒,需要需要把藕用开水烫一下?1、需要。开水烫的作用：保证藕片表面与面糊之间的良好融合，另外使藕片本身更有韧性不易折断，使成品率增高，成品会较为美观。口感区别：用水烫过的藕片做藕夹由于承受度高，口感更软糯。炸藕盒用什么淀粉炸藕盒最主要的二点，...