什么钢材最适合做刀?1、ATS-34：日本钢，隶属日立钢铁公司生产。大多数手工刀采用的材料，也是*厂家选用之*不锈钢材料。ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前*的刀刃钢材之一。金属钴的用途钴作为粉末冶金中...