用牛奶和面蒸馒头,牛奶营养会被破坏和流失么?制作过程中该注意什么...1、用牛奶和面蒸馒头并不会让牛奶的营养被破坏和流失，而且还能让馒头口感更香甜。现在我就从食材清单和制作步骤两个方面来讲解一下。食材清单：中筋面粉、牛奶、酵母、绵白糖制作步骤：...