蒸馒头的面,怎么样算发?祥细点!用手指沾取少量面粉，然后插入面团中，抽出手指后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发好了，如指印周围的面团反弹，说明发酵的时间还不够，如果指印周围的面团下陷，那么说明面团发酵过度了。蒸馒头怎么发面口味才最松软酵母用温水...