汆丸子不要开水下锅,大厨教你正确做法,鲜嫩爽滑还好吃1、至于鱼丸，更需要注意水温，必须是冷水下锅，待水开后，再慢慢加热。当鱼丸浮起后，撇去浮沫，鱼丸就熟了。下次尝试做汆丸子时，记得不要直接将丸子放入沸水中，按照正确的方法，你将能做出鲜嫩、爽滑、美味...