菠菜刀切馒头和好的面团盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团内层蜂窝状，取出排气撒点干粉揉至光滑。白色绿色面团分别擀成长方形面皮，然后两个面皮叠在一起，轻轻卷起来，用刀切成馒头。做好后放入蒸锅醒发十五分钟，冷水上锅大火烧开转中火蒸12-15...