家里蒸好的馒头,第二次加热蒸煮时,为什么会收缩变硬···冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。剩馒头在蒸笼里重新加温怎样使馒头底不变黄不变硬1、您好，馒头变黄通常是加入的面碱过多，或者直接裸露在外面了，所以导致发黄...