做玉米面馒头,牢记1个窍门,馒头香软不粗糙,比白面馒头更好吃1、准备中筋粉200g、玉米面200g、酵母3g、热开水150g、温水适量。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。晾至手温，加入白面，加入用温水融化的酵母粉。玉米面馒头的做...