馒头二次发酵发不起来是什么原因有三如果没有，那就是温度问题，锅内烧水至35度，也就是觉得热但不烫手的温度。把馒头隔屉放进去，盖盖15-40分钟。之后用手指按压，面团缓慢回弹就发酵好了。蒸馍时面开得不好怎么办1、先把发酵粉用适量温水化开，水温以手感...