想问最近我家用大型蒸箱蒸馒头,口感发干,掰开的时候感觉好像掉渣的那种...1、蒸箱做馒头皮干可能是因为面没有揉好，可能是在揉面的时候没有揉开面里面夹有面粉，也有可能是加入蒸箱里面的水太少没有给馒头充足的水分，这些原因都有可能导致用蒸箱做出来的馒头皮...