鲅鱼丸子怎么做又滑又嫩1、加入适量淀粉：淀粉可以起到增加粘性的作用，使丸子更易于成型，并且可以防止丸子煮熟后散开。加入适量的淀粉可以让丸子更加筋道有嚼劲。鲅鱼丸子的做法有几种?1、酸辣鲅鱼丸子用料：鲜鲅鱼精瘦肉200克，猪肥肉末100克，香菜末...