馒头蒸好后在锅里放了五分钟后又缩小了硬了怎么回事?用泡打粉或者酵母粉和好的面，放一两个小时左右，然后做成馒头型，再放一个小时左右，然后才能摆到锅中，开始蒸馒头，蒸馒头的过程中锅盖不能掀开，直到蒸足够的时间。这样操作下来，馒头不会缩...