牛肉圆子怎么煮1、牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。牛肉丸该怎么做买回来的牛肉把筋膜处理掉，切成小块放在清水里...