家常版西葫芦炒鸡肉丝怎么制作?西葫芦洗净，去掉两头，切成与鸡肉丝相似大小的条状。大蒜和姜剁成末，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（大约150℃），放入腌制好的鸡肉丝，快速翻炒至肉丝变色，表面微焦，捞出备用。西葫芦炒...