三文鱼肉要用什么刀切?切三文鱼用柳刃刀或者家中常用的刀具均可。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。菜刀可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。如何正确的切三文鱼刺身刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍。沿鳃盖进刀，用...