请教:自己怎么做馒头才会蓬松细腻?经常做出来都蜂窝孔,偏硬。_百度知...使用优质面粉：选择高筋面粉，因为其蛋白质含量较高，有更好的面筋弹性，能更好地锁住水分，使馒头更加松软。添加适量白糖：在和面的水里加一点白糖，可以增加面粉的发酵吸水量，使馒头...