用酵母怎么发面做馒头和包子?水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，最好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。做包子馒头发面技巧和配方1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽...