自发面粉怎么做馒头才松软?1、(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。发面馒头的做法和配方1、第一步，和面。一般来说，大家都是用面粉和酵...