正宗大盘鸡做法大全1、第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。大盘鸡的做法1、做法鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。2、大盘鸡的制作方法：主料：油鸡半只；老抽1勺；盐2茶匙；冰...