台湾卤肉饭的制作方法(台湾卤肉饭)
台湾卤肉饭的制作方法(台湾卤肉饭)
台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。
卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。*，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。
干香菇温水泡发2个小时，带皮五花肉洗净切成细小的条状。洋葱切丁，泡发好的香菇也切成丁。起油锅，先把洋葱丁炸一下，变透明时放入蒜末，一起炸到金黄色捞出备用。锅内留油煸香姜片与香料。
【制作步骤】洋葱去外皮洗净切成薄片，锅里多加点油，加入洋葱片，中小火慢炸成金黄，捞出洋葱酥控油备用，剩下的葱油炒菜可香了。
第1步：把洋葱切成细丝，香菇切丁，五花肉切条状（每一条都有皮+肥肉+瘦肉），姜切片，鸡蛋煮好剥开备用。第2步：热锅放猪油炒洋葱丝，小火炒到变色盛出备用。
卤肉饭是中国台湾的特色。卤肉饭，是台湾最常见，也是最经典的小吃。卤肉饭的特色在于酱汁和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
卤肉饭是台湾地区的一种特色美食。卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。
卤肉饭来自台湾。台湾两千三百多万人口中，绝大部分的台湾人，祖籍都是来自中国福建省闽南地区，古时候称台湾岛为蓬莱仙岛，一年四季分明。
卤肉饭是哪里的特色？其实，卤肉饭是台湾地区的一种特色美食，只不过慢慢地也在很多地方都流行了起来。
应该是西安的或者是长沙的。卤肉拌饭，是经典的小吃。卤肉伴饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
