把蒸好的馒头放凉,放到泡沫箱里存放可不可以呢 (自己蒸得全麦馒头怎么保存)
把蒸好的馒头放凉,放到泡沫箱里存放可不可以呢 (自己蒸得全麦馒头怎么保存)
馒头冬天放在室外直接存放好还是放泡沫箱里面好？冬天馒头放室外容易干，营养流失的快，放泡沫箱里会好一些，*用塑料袋在装下保持水分。 虽然冬天温度低，也不要放太长时间，如果不冷藏放四五天时间就可以了。
1、冷藏保存，冷冻保存等。冷藏保存：将馒头放在密封袋或塑料盒里，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存2至3天。冷冻保存：保存更长时间就可以将馒头放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻。冷冻可以保存馒头1至2个月，甚至更长时间。在食用时，只需将馒头取出放置室温下解冻，然后加热一下即可恢复香软。
2、自己蒸的馒头或者从馒头店里买的馒头刚出锅时候放到阴凉通风的地方，让馒头的热气散发掉。放置食物的地方如果是冬天气温很低的（8摄氏度以下），可以自然放置，用大点的盆放好后，用盖子盖上，不要密封，一般放置3-5天都没问题。
3、蒸熟的馒头如何保鲜储存 把买回来的或者刚蒸出来的馒头放在蒸笼上，晾一晾。等馒头晾凉之后，我们准备保鲜膜将馒头包裹起来，包裹完成之后，我们准备一个干净的塑料袋，将馒头放进塑料袋中，排除多余的空气，在这里注意馒头一定要晾凉之后包裹好，不然的话会积聚水蒸气。
4、蒸馍可以放冰箱里储存。吃不完的馒头放冰箱冷冻可以防止馒头变质，最近可以保存1个星期。刚刚蒸熟的馒头不要立即放入冰箱冷冻，还等馒头冷却以后再放进去。馒头用白色大袋子装起来放到冰箱里可以防止冰箱里的残余细菌交叉感染。刚从冰箱拿出来的馒头建议防置5至9分钟后再上蒸锅清蒸。
5、短期保存选择冷藏，长期保存选择冷冻。冷藏保存适用于计划在1天内食用完的馒头或短期内食用的馒头。冷藏可以有效减缓微生物和酵母的生长，保持馒头的新鲜度。然而，冷藏温度并非*零度，因此馒头仍可能出现不新鲜或霉变的情况。冷冻保存是长期保存馒头的好方法。
常温1-2天：在常温下20度以上的环境下，馒头很容易被细菌等微生物入侵，一般放在塑料袋里保存，夏季只能放一天，春秋季节温度稍微低些，大概可以放2天左右，但*尽快吃完。
放入冰箱：将烤好的馒头放入保鲜袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱中保存。因为冰箱内的温度较低，可以有效地延缓馒头变质、发霉的速度。 烘干法：将馒头放在通风良好的阴凉处，让其自然风干。等到馒头表面干燥后，再放入密封袋中保存。
冷藏保鲜：将馒头装入密封袋或塑料盒中，确保密封后放入冰箱冷藏室。这种方法可以保持馒头的新鲜度大约2至3天。 冷冻保存法：若需长时间保存，将馒头装入密封袋，再放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻状态下的馒头可以保存1至2个月，甚至更久。
若馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
挂在阴凉通风处保存 过去农村是没有冰箱的，外婆是个北方人，经常蒸馒头，就用这个方法保存。无论是自己蒸的还是买的馒头，先放在桌子上晾干，让馒头的水汽散掉。然后准备一个竹篮子，在篮子里铺上一层干净的报纸，把馒头一个个放在报纸上，上面再盖一层报纸，最后挂在阴凉通风处保存。
