怎样用烤箱做馒头(烤箱怎么蒸冻馒头视频)
怎样用烤箱做馒头(烤箱怎么蒸冻馒头视频)
烤箱馒头的做法 将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。
面粉中加入鸡蛋+白砂糖+酵母牛奶搅拌均 匀，搅成絮状，再揉成光滑不粘手的面团。
用料：白面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。
奶香小馒头的做法如下：主料：玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料：糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉，继续打使之混合均匀。
在家自制奶香小馒头是一件既简单又有趣的事情，它不仅能够满足你对美食的追求，还能够让你享受到亲手制作的乐趣。
奶香小馒头是一种非常受欢迎的中式点心，它以其柔软的口感和浓郁的奶香味而闻名。
筛入土豆淀粉，面粉，奶粉和泡打粉的混合物。揉成一个面团，面团是非常柔软湿润的状态。用锋利的刀切割成大小均匀的小份。将每一粉小面团搓成圆球排入烤盘。
步骤：取出冷冻馒头。铺蒸锅中开水蒸热五分钟。取出蒸盘的馒头，逐个放烤盘上。烤箱选择上下管温度150度烤制三分钟。三分钟后，非常漂亮香脆的烤馒头就做好了，沾上炼奶就可以食用了。
蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要，选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。
将面团分成8等份，取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条，两头稍细的橄榄状。棒棒馍面坯放在铺了油纸的烤盘上，用Baumatic蒸烤箱发酵档醒发20分钟，面坯变大，再用蒸功能，设定温度115度，蒸15分钟即可。
