生日牛馒头怎么蒸好吃,牛奶馒头怎么做好吃?
生日牛馒头怎么蒸好吃,牛奶馒头怎么做好吃?
第13步、焖3分钟后，取出馒头，看看是不是一个个都白白胖胖的，然后趁馒头温热时，装入保鲜袋内保存。
1、可以，具体操作步骤如下：第一步先将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟，如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内，如下图所示。第三步去搅拌，如下图所示。
2、space 出锅~因为是第一次做所以切的形状有点丑，不过还是很好吃的，以后需要多练练刀功。
3、中筋面粉300g 奶粉20g 白砂糖30g 温牛奶130g 酵母3g 鸡蛋1个 鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。
确保馒头发酵时间不超过30分钟。在蒸锅中加水，摆上面团，大火蒸至水开后转中火蒸15分钟。1 时间到后，立即关火并打开锅盖，取出馒头。
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
我用的方法是一次发酵法，比较节省时间，是揉面完成后先整型再发酵，然后上锅蒸熟。也可以用二次发酵法，先发酵再进行整型，再二次发酵，最后再上锅蒸熟。上坟上供用的枣山馒头就做好了。
花瓣制作：将四个花瓣围绕中心对称摆放，形成八个花瓣的馒头。 装饰：在中间放置四个花瓣的面团上插入红枣，确保花瓣间隙也插上红枣。 底盘处理：将底盘整理成莲花叶状。 蒸制准备：将装饰好的馒头放入蒸锅。
用剪子剪出花瓣，用手造型出花瓣的样子，花朵背面沾少许水，贴在叶子和馒头上；1尽量保证馒头发酵不超过30分钟，蒸锅内注入水，放上笼屉摆上馒头，盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟，时间到后立刻关火打开锅盖即可。
- 蒸馒头时，先用大火将水烧开并持续一分钟，以产生蒸汽，促进面团二次发酵，达到更好的蓬松效果。- 二次发酵完成后，改用大火蒸制，以锁住馒头中的水分，使其更加香软。
1、鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。步骤3 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤4 反复揉捏面团排气。
2、烤制的温度和时间根据自家烤箱的脾气进行调节，一般表面金 黄上色就差不多可以了；想要小馒头好吃而且表面光滑好看，一定要多揉哦，口感也会更加柔韧好吃。
3、牛奶隔水加热一下至手温的温度，倒入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。和面盆里装入面粉、糖，可以加一点奶粉，大概10克。倒入酵母牛奶液，用筷子拌成絮状。用手揉成光滑的面团。
4、牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2。5克，鲜牛奶100克，清水50克。
5、鲜奶 适量 白砂糖 适量 香肠 十根 鲜奶火腿小馒头的做法 酵母白砂糖适量，用温的纯牛奶化开，静置五分钟。面粉适量，把静置好的酵母牛奶倒入，用筷子一点点搅拌，再视情加温牛奶。揉至三光即可。
放入锅中在发酵10分钟开大火，上汽后计时15-18分钟即可关火，不要立即开锅，在虚蒸3分钟。
按照视频的方法揉面，揉至光滑即可。下11个剂子，每个面剂再分别排气揉至光滑，外面粘少许干面粉，放入模具中整形，再扣出来，漂亮的花馍就做出来了。笼屉上馒头下面垫上油纸，蒸出来的馒头就不会粘屉了。
先用筷子把面粉和清水混合一下，搅拌成絮絮状；再放到揉面热直揉至光滑，揉的时候一定要用力，面揉的好，花馍蒸出来才好吃；我用的是一次发酵法，所以揉好面以后就直接整型了。
你可以根据自己的想象和喜好，分别制作出鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪这十二种生肖形状的面团。
其次，面团的捏塑是制作属相面食的关键步骤。制作者需要充分发挥自己的创意和技艺，通过揉、捏、拉、压等手法，将面团塑造成各种生动的动物形状。
蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。 [注意事项] 先将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。
面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。
和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
