番茄青椒肉丸子的做法营养丰富的酸汤肉丸,吃一次就忘不了是咋烹饪的
番茄青椒肉丸子的做法营养丰富的酸汤肉丸,吃一次就忘不了是咋烹饪的
今天阿莫来给大家分享一些关于番茄青椒肉丸子的做法营养丰富的酸汤肉丸,吃一次就忘不了是咋烹饪的 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、接下来，我们就简单为大家说一说教你开胃解馋的酸汤肉丸，营养美味超好吃，保证吃一次就忘不了。
2、正宗的酸汤肉丸关键在于酸菜和肉丸的处理。酸菜要选用质量好的，炒制时要注意火候，以保持其酸爽口感。肉丸则需要搅拌至上劲，这样煮出的肉丸才会鲜嫩有弹性。
3、水开放小油菜段，煮熟的肉丸子，炖一会就盛出来，撒上香菜碎、葱花之类的绿色蔬菜点缀，这道酸汤肉丸就算是完成了。
4、酸汤肉丸的做法牛肉去筋膜搅碎后用刀背捶10分钟，再把所有食材放进去搅拌，分三次加入煮好的花椒水100ml，顺时针搅拌上劲。用虎口挤出丸子，放入80度热水中小火汆烫10分钟。
1、第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
3、自制煮肉丸子食材：红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。做法：准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
做法将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。
肉馅里放入1个鸡蛋、盐、糖、干淀粉、料酒、葱姜水一直朝一个方向搅拌至肉馅上劲。葱姜水就是切点葱姜泡在清水里，可以用手捏捏葱姜，把葱姜里的汁都捏到清水里，这样葱姜水味道浓。
自制番茄酱适量马苏里拉芝士适量芝士番茄肉丸的做法准备食材。洋葱切末备用。将猪肉馅和洋葱倒入碗中，加入黑胡椒。加入盐。加入面包糠。加入鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜泥和喼汁。搅拌均匀。然后团成丸子。
步骤把烫好的番茄去皮后切成番茄丁。步骤1另取一锅，倒入少许植物油，放入蕃茄丁翻炒至起沙。步骤1加入适量水煮开后放入鸡肉丸子。步骤1煮至浓稠后加入少许盐调味即可熄火。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
