红糖馒头制作时要加可可粉,不加的话会怎么样呢 (可可粉蒸馒头怎么就不苦了)
红糖馒头制作时要加可可粉,不加的话会怎么样呢 (可可粉蒸馒头怎么就不苦了)
这里提到的可可粉，如果没有的话，可以不加。加入可可粉后，红糖馒头的颜色会比只加红糖的馒头更红。口味没有其他区别。红糖馒头简单易操作，因为它在生产过程中只需要一个面条制作过程。
1、做红糖馒头放可可粉带有弱碱性（可中和老面的酸性），还有一种迷人的芳香，也起到上色的效果。面种310克，红糖80克，酵母3克，泡打粉6克，中筋面粉75克，可可粉1克。
2、制作红糖馒头时，如果加一点可可粉，红糖馒头的颜色会更好，因为纯红糖有点像浅棕色，有点红，因为红糖本身是由蔗糖精制而成的。
3、正宗的红糖馒头是不需要放可可粉，因为红糖提供甜味的同时又可以给面粉增色，使馒头呈现深黄色或棕色，添加了可可粉反而会加深红糖馒头的颜色，影响红糖馒头的口感。
1、未碱化原生纯可可粉可以制作馒头的，制作馒头时，把可可粉放进面粉里做就可以了，做出来的馒头有一股淡淡的可可苦味，很香。可可粉一天不建议超过三十克。
2、可可粉能做以下6个美食：可可粉纯牛奶，可可粉馒头（花卷），可可粉咖啡，可可粉饼干，可可粉冰淇淋，可可粉脏脏包。可可粉纯牛奶：纯牛奶对身体很好，加入可可粉，纯牛奶就变成巧克力的味道。
3、巧克力粉蒸馒头方法 做法 所有材料混合。放入面包机，启动和面程序。三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。
4、制作红糖馒头时，如果加一点可可粉，红糖馒头的颜色会更好，因为纯红糖有点像浅棕色，有点红，因为红糖本身是由蔗糖精制而成的。
用温水，把白糖化开，加入酵母，和匀。挖洞倒入面粉中和匀，揉光滑，用盖子盖上发酵。冬季可以用盆隔开温水，发起来会比较快些，发至一倍大，中间蜂窝状孔。
将面粉、可可粉、酵母混合在一个大碗中，并搅拌均匀。 逐渐加入温水，边搅拌边和面，直到面团光滑。 将面团放在一个温暖的地方，等待其发酵，大约需要1小时。 发面后，将面团分成小块，搓圆并放在蒸笼里。
双色可可馒头的做法 牛奶一盒。面粉备好。酵母备好。牛奶倒碗里。加酵母和白糖，搅散融化。慢慢加入面粉里面。搅拌成絮状。揉成光滑的面团。拿出一半加可可粉。揉成面团。中途太干记得加点水。
