怎样做好吃的牛肉丸子(甘肃五香肉丸子的家常做法)
怎样做好吃的牛肉丸子(甘肃五香肉丸子的家常做法)
1、牛肉切小块牛肉切小块，从切小段。搅拌成泥将所有食材及调料放入绞肉机搅拌，搅成泥。团成丸子将搅拌好的食材团成丸子。
1、丸子一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
2、扣肘 肉丸子 豆腐 八宝饭 秘制带鱼 农家时令菜蔬 方肉 兰州最经典的菜肴之一，食材全部采用上好五花肉，经过秘制调料腌制，可以清炒可以蒸焖，口感都非常好。
3、邵阳的特色菜是猪血丸子，这猪血丸子美味无比，人们一听到这个名字，八成口水也要落一摊子了。 是不是想吃啦？我就教教你怎么做吧。 先用纱布将豆腐滤干水分，猪肉切成细末，把鸡蛋煮熟后去壳。
4、四喜丸子 兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，别提有多好吃了。四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
1、重复上面的动作，直到打成肉糜，用手抹肉馅时，会出现拉丝的情况，这种程度已经达标了，并且打出来的肉糜越细，丸子就越光滑。 锅里加入清水，等水煮沸后，调为小火，水面保持微沸来将丸子定型。用虎口将丸子挤出，再用勺子挖下来入锅即可。
2、丸子炖好后，往锅中剩下的汤汁里放一些水淀粉勾个芡，这样将汤汁淋在勺子上时会特别鲜亮，汤汁也会薄薄的挂在丸子上，特别好看。丸子可以一次多炸一些，然后冷冻起来，吃的时候炖或蒸一下就可以。
3、家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。
