干贝怎么做好吃 干贝玉米羹 原料:干贝30克,鲜玉米200克,鸡蛋100克,盐、黄酒、淀粉各适量。做法:干贝放清水泡软后上笼蒸2个小时,取出用手捏碎。将鸡蛋打散,玉米洗净备用。
香菇、干贝洗净后用清水泡发。板鸭放入锅中,加入料酒、生姜,适量清水,焯水沥干备用。
干贝蒸蛋干贝清洗一下,用温水泡发30分钟,用手把它撕成一丝一丝的。鸡蛋打成蛋液,加入刚刚泡干贝的水,过筛之后放入蒸锅。等蒸蛋蒸到凝固起来后,取出,将干贝丝放入,再回锅蒸10分钟。
最家常做法煮汤、煮粥,蒸水蛋或搭配一些家常菜,比较百搭的。1,瘦肉干贝冬瓜汤,瘦肉一小块,干贝一抓,冬瓜适量,姜2片。干贝提前泡十分钟,瘦肉切丁用生油、生粉、少许料酒腌一下,冬瓜切丁待用。
干贝洗净,浸泡十分钟。 白萝卜去皮,洗净。 白萝卜切成小块。 加清水。放入浸泡好的干贝。 大火烧开。 转小火熬煮,汤汁呈淡淡的乳白色即可。 饮用时加入适量芫荽和盐调味。
首先解冻干贝,用冷水洗净。2 /9 并用纸吸干干贝里的水分。(因为干贝非常容易熟,如果解冻不彻底,有可能外面煮的老了,干贝里的冰还没化。
1、用一个小碗,放入蒜蓉、油、盐和白酒,混合均匀。把混合好的酱汁,用小汤匙分到每个元贝上面铺好。锅里倒入足量清水,烧开。放入元贝,隔水大火蒸5-6分钟即可。
2、煎一到两分钟,看元贝部底部煎到略微金黄,立马放入黄油,就可以翻面了。放入蒜米,煎元贝的时候,轻轻的倾斜锅,然后用勺子舀黄油不停的浇在元贝上。待干贝双面都煎至金黄,就可以盛出摆盘了。
3、将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用。
4、备料,碗中倒入生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒一汤勺、半茶勺盐调成汁(青椒彩椒火腿肠切丝)葱和蒜切末备用。面条煮熟,倒出凉水过凉备用。锅中倒入植物油倒入葱花蒜炒香。把瘦肉倒入锅中炒成白的。