羊肉炖白萝卜怎样做*吃 (羊肉炖白萝卜)
羊肉炖白萝卜怎样做*吃 (羊肉炖白萝卜)
1、· 先把羊肉放入清水里，泡1个小时，中途换2次水。再把太大块的羊肉分成小块。（为什么不直接切成片呢？稍后解释）。
羊肉和萝卜可以一起炖，做法如下：羊肉洗净。把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。
所以是可以在一起食用的。一起吃有什么好处(1)去腥味在炖羊肉的同时，放入适量的萝卜一起炖煮，可以有效的去除羊肉中的腥味，改善羊肉的食用口感。
白萝卜和羊肉一起炖食，是*的冬季滋补食材，羊肉性温热，食用可以促进血液循环，加快身体的新陈代谢，起到驱寒补气的作用，而辅以白萝卜进食，白萝卜清凉的口感可以使羊肉的油腻感和膻味减少，使菜肴味道更佳鲜美。
1、羊肉用清水浸泡；羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅。
2、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。
3、萝卜炖羊肉的做法如下：材料：羊肉-500克 白萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺 羊肉清洗干净后放入冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。
4、白萝卜炖羊肉的做法如下：用料 主料；白萝卜1000克、羊排500克。辅料；姜1块、大葱1段、泡椒3个、食盐6克、生抽5克、水适量、香菜1根。准备好原材料。羊排切块。
5、萝卜炖山羊肉的做法 首先我们要把材料都准备好，把山羊肉洗净，切成5cm大小的块，同时把白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
6、羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。
将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。倒入一汤勺料酒。开大火烧开后煮2分钟。用笊篱或漏勺捞出羊肉。
羊肉、萝卜、葱姜 做法：羊肉洗净，锅中倒入适量清水，羊肉放入锅中，加姜片和适量米酒，烧煮开后煮5分钟，煮出血沫捞出洗净备用。
准备好原材料。羊排切块。1锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段。锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开。
步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
羊肉白萝卜汤的做法1 食材准备：食材准备：羊肉500克，白萝卜1根，姜10片，大葱1段，白酒1勺，料酒1勺，胡椒粉、香菜、葱花和盐各适量。
制作步骤：羊肉洗净，切成5cm的块；萝卜洗净，切成5cm的滚刀片备用。羊肉片用开水焯一下，去血沫，捞出用流水冲洗干净。
将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下 。砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。
小贴士：羊肉焯水以后必须冲洗干净，否则最后炖出来的汤浮沫太多，汤不清亮。美食坐家每次炖羊肉白萝卜汤基本上都是清炖，加入的配料极少，力求保持羊肉和白萝卜的原滋原味，关键是得花功夫慢慢炖。
萝卜炖羊肉的做法 白萝卜去根须，洗净，切块；羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。
