1、腌制20分钟,加入适量开水。按键开始煮,煮至60分钟左右。装入盘中,将酱肉皮放入五花肉上面。
1、锅里放一点点油,先将酱肘子煸炒出香气后倒进红萝卜和笋同炒,维持火灾。大约油爆1-2分钟,可适度天赋加点水,或是不用,不用加盐,酱肘子盐味恰好,起锅就可以,口感可按具体调节。
2、材料:猪肉,酱,盐。*是肥瘦相间的猪肉,剁细。锅中放油,烧至七成热;放入酱爆炒直到出香味。倒入肉沫,要把肉沫炒开,否则粘在一起;放盐(可以多一点)、味精。翻炒均匀即可出锅。
3、将春笋去皮焯水,将胡萝卜切成薄片,将酱肉切成薄片。将所有材料切好,可以适当准备点葱蒜,不放也没事。锅中放一点点油,先将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同炒,保持大火。
4、酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右,洗净沥干。青蒜洗净切段。锅内不加油,直接倒入酱肉小火翻炒,把酱肉里的油全部炒出后,酱肉盛出备用,油留在锅内。锅内先倒入蒜白翻炒至软。
5、一,酱肉炒辣椒,这里如果能吃辣的可以选用朝天椒,或者杭椒,比较有辣味,如果不能吃辣的可以选用普通的青椒或者灯笼椒。加一些蒜苗或者芹菜,香干之类的都可以。
6、步骤 备好食材:一棵包菜,一小块酱肉和蒜。将包菜清洗干净,用手撕成大块;酱肉和蒜切片。锅中倒油,开中小火,冷油先下肥酱肉。等待肥酱肉透明,下余下的酱肉和蒜。同样要将酱肉炒变色。下包菜。
一,酱肉炒辣椒,这里如果能吃辣的可以选用朝天椒,或者杭椒,比较有辣味,如果不能吃辣的可以选用普通的青椒或者灯笼椒。加一些蒜苗或者芹菜,香干之类的都可以。
主料:猪五花肉500克、猪皮少许。辅料:葱姜适量、料酒适量、生抽酱油少许、老抽酱油少许、桂皮少许、香叶少许。准备五花肉洗净。切块,不要太小块。冷水下锅,加入料酒,姜片焯水。准备葱姜,桂皮香叶。
酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右,洗净沥干。青蒜洗净切段。锅内不加油,直接倒入酱肉小火翻炒,把酱肉里的油全部炒出后,酱肉盛出备用,油留在锅内。锅内先倒入蒜白翻炒至软。