怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃(怎么在煲粥时蒸馒头好吃)
怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃(怎么在煲粥时蒸馒头好吃)
1、怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃？熬菜锅里蒸馒头只有一个办法，菜放在锅底中间，而馒头呢？贴在锅的四周，这样利用熬菜锅里的水分，蒸汽把菜熬熟了，把馒头也蒸熟了。也就是熬菜加锅贴馒头。
1、剩米粥加温至温热，放酵母拌匀。放面粉。搅拌成絮状。揉成面团放温暖处发酵。发酵好的面团取出来。揉光排气。取一半，分成几份，做成馒头。放蒸笼里二次发酵。二次发酵好的馒头。
2、准备笼屉，把屉布润湿拧干水分，把馒头胚摆好。冷水开蒸，上气后蒸20分钟。焖3分钟左右开盖。蒸好大馒头（经过多次研究，后面的三个不是被滴水了，而是揉进去的干面粉没有与面团充分揉匀，造成里面出现空洞。
3、做法：将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指。
4、大米洗净后，泡2-3小时，时间到后进行沥水，如下图所示。将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用。在米浆中，加入面粉200g，酒酿40g，酵母2g，糖7g，盐3g，搅拌均匀。
5、剩粥馒头的做法 剩粥准备好 加入适量酵母搅拌均匀 放置五分钟。(酵母大约标准5g酵母500g的面粉)加入面粉和成面团。(不要问我用多少面粉因为要按照剩粥的量加面粉) 盖好一层布或者锅盖在温暖处进行醒发。
6、黑芝麻粥馒头的做法步骤6放在蒸锅里2次发酵20分钟。黑芝麻粥馒头的做法步骤7再次醒发后中火蒸15分钟。黑芝麻粥馒头的做法步骤8馒头蒸好后关火，焖15分钟后再揭盖子。
1、不好，蒸馍水经过反复地沸腾已经是“硬水”了，对人体有害。再下面条就是黄颜色的了，熬粥也是黄颜色。就是吃不坏肚子，看着也不舒服。
2、当然不科学，像很多家里都是这种做法，活了大半辈子，也没有什么问题唷。蒸馏水只是将各种杂质出去后的更纯的液体，根本不会有毒。我也是北方人哦。
3、可以的。如果是熟的凉馍更好等到粥煮到快熟时再放馍，这样比较好。
4、可以蒸。小米粥是文炖慢火 需一定的时间熬出来的才好吃够味 馍一般火力较大，二十分钟就可以弄熟。火小点也可以但时间稍长些。两者之间有个时间差。您得把这个时间差给撑控好。先把粥熬上一段时间。再把馍放上边蒸。
5、你好！在煮粥的同时，如果上面架个架子，是不能蒸馒头的。因为煮粥的时间比较短，馒头是不能蒸熟的了。建议你如果蒸馒头，还是单独蒸比较好的。
6、会。在煮粥的时候蒸馒头，会导致锅内气压过高，使粥沸腾，超越馒头的位置，因此煮粥的时候蒸馒头会湿。
1、把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。
2、将切好的馒头青胚全部放入蒸笼，将剩余两端的面团揉成圆形馒头放入蒸笼中间。再次醒来1小时左右。观察所有馒头青胚表面光滑，体积轻。证明可以在锅里蒸。盖上锅盖大火蒸18分钟，然后松开锅盖2-3分钟。
3、小贴士 发面时间根据气温决定，秋天是的气温2个小时就行，冬天要适当增加发酵时间，也可以把面盆坐在温水上可以加快发酵时间；记得要二次发酵哟！这样会是馒头更轩软好吃。关火后记得焖3分钟再开锅盖。
如果电饭锅配有蒸菜那一层就可以，如果没有就要自己在锅里加一个架子，把水烧沸后把馒头放进去蒸就行。电饭锅烧水比较慢，如果一开始就放馒头，烧水的过程中馒头表面会有很多冷凝水，这样做出的馒头表面很湿，口感也不好。
两人量的电锅做粥，就别再想着蒸馒头了，不是溢出就是粥进到馒头里的。粥有一个烧开膨上来再回下去的过程。粥还是单独做的好。买个电高压锅好了，做粥能定时的。我家用的是苏泊尔的。
苏泊尔电饭煲热馒头用煮饭，然后注意看着点，到时见主动断电。
再有，煮粥前先往粥里面倒几滴油（色拉油、香油都可以），倒油的目的是防止粥沸出来浸泡到馍，而且煮出来的粥也更香。如果是用电饭煲，那更好有这个同步功能的。
而且蒸煮时工作功率也较小，所以用蒸屉蒸包子或者馒头不易实现，但是煮粥时可以同时二次加热包子、馒头等。操作 *** 很简单：煮粥时将电饭煲自带的蒸屉放到内胆，注意煮粥不宜过量，将凉了的书包子放到蒸屉上即可。
