做法 把安康鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟。(咸度保留2分,最后要撒椒盐粉的J)将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠。
步骤一:鳙鱼去除洗净,飞水处理。姜和蒜切丝,红椒切片备用;黄豆酱均匀涂抹在鱼身上。
首先,准备好新鲜的草鱼一条,把鱼肚子切开,去掉所有的腮和内脏,然后在鱼身上切出几刀,加入盐、胡椒粉、生姜丝和料酒腌渍20分钟。先用温水将鱼身上表面的血水洗净,将鱼腥味浸泡去除。
安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。做法:清洗的安康鱼斩块,用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。先烧一锅沸水,放进安康鱼绰水,除掉安康鱼的腥味儿,捞起来备用。
1、安康鱼 1只 大蒜 3瓣 生姜 半块 西芹 2根 葵花子油 适量 酱油 适量 糖 适量 做法 鱼杀好切块,清洗干净,放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。
2、安康鱼收拾洗净,切成大一点的块。 葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,生抽,放入盐,白糖,醋备用。 安康鱼放入开水中焯一下,水开捞出。 锅中倒入食用油,烧至八分开,放入安康鱼煸炒1分钟左右,放入碗中辅料煸炒。
3、安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。做法:清洗的安康鱼斩块,用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。先烧一锅沸水,放进安康鱼绰水,除掉安康鱼的腥味儿,捞起来备用。
4、安康鱼块适量,黑木耳少许,盐适量,料酒少许,生抽少许,醋少许,姜少许,蒜少许,花椒,干辣椒,葱花,胡椒粉,白砂糖,水淀粉适量。