蒸萝卜片瘦肉丸子的做法,白萝卜丸子做法
蒸萝卜片瘦肉丸子的做法,白萝卜丸子做法
1、做法： 青萝卜去皮，用擦子擦成细丝，撒上适量盐，搅拌均匀，放置10分钟。 将萝卜挤干水分，放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、胡椒粉。 热锅凉油，将萝卜丸子用手挤出圆形，放入油锅中，中小火炸至金黄色。
白萝卜素炸丸子的做法 白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。放入面粉，继续搅拌均匀。
适量 白萝卜丸子的做法 白萝卜洗净去皮切片。请点击输入图片描述 再切碎一些放进碎菜器。请点击输入图片描述 把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。请点击输入图片描述 挤去多余的水分。
准备一根白萝卜，要挑选鲜嫩的那种，清洗干净，刮掉外皮，擦成细丝，撒上半勺盐，搅拌均匀，静置20分钟，“杀”出萝卜中的水分。等时间到了，将萝卜丝捞出，用力攥干水分，然后放在菜板上。
1、第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。
2、萝卜肉丸子 *** 好吃的窍门如下：先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。
3、步骤：准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。
4、胡萝卜肉丸一定要顺着一个方向搅拌，如果你不喜欢肉的，也可以做素的胡萝卜丸。 油温一定要掌握好，油6成热以后在放丸子。
5、白萝卜猪肉丸子的做法 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好 请点击输入图片描述 放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。
6、萝卜肉丸子做法如下：用料：青萝卜半个、猪肉馅150g、粉丝1把、鸡蛋1只、姜末少许、白胡椒粉少许、料酒1汤匙、生抽1勺、蚝油1小勺、黄豆酱1小勺、葱花适量、盐适量、香油适量、水淀粉1勺。步骤：准备好材料。
1、新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。
2、用手团制成大小均匀的丸子。锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。
3、蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
4、 *** *** ：把白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎（留两根切段备用），生姜切成细条。先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分（水分必须沥干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃）。
5、青萝卜洗净备用。切成细丝。放入适量盐，花椒粉等搅拌均匀腌渍一会。倒入适量面粉，搅成糊状。用手捏成球状，放入蒸锅中。蒸10-15分钟就可以了。
6、第四步：把团好的丸子放到一个不沾的笼屉上，盖上盖子水开以后上锅蒸，开大火蒸20分钟，时间到我们的萝卜丸子就做好了。
1、【蒸萝卜肉丸子】提前准备白萝卜1根、虾米皮1把、干蘑菇5朵、五花肉1块、小香葱5根、姜片1块、食用盐、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒粉、红薯粉。
2、步骤如下：买两根新鲜胡萝卜，要选择颜色靓丽、表面平滑的胡萝卜，这种较为新鲜的。如果色调偏暗，外皮变皱，这种也不新鲜的了。胡萝卜用清水清洗干净，无需去皮，皮还是有很多的营养成分。
3、蒸萝卜丝，我喜欢用青萝卜蒸，青萝卜水分足味道鲜，蒸好后口感清新爽口，特别好吃。先将青萝卜的头和尾部口感不好的部分去掉，然后再削去外皮，用擦菜板擦成丝备用。萝卜皮的口感较硬，且辛辣味重，所以更好削去不要。
