低筋面粉10g抹茶粉5g泡打粉,50g糖,混合均匀,1个鸡蛋、70g牛奶 70g玉米油搅拌均匀 将油蛋糊倒入面粉中,搅拌均匀,加入40g蜜红豆搅拌均匀装入裱花袋 挤入纸杯中8分满撒上蜜红豆,放入空气炸锅150度烤20分钟。
1、g面粉+3个鸡蛋,搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这不用揉。
2、分别将每一条面片卷起豆沙,再稍微搓一搓。切成大小差不多的小剂子,并稍微整理一下即成小馒头胚。然后按照同样的 *** 做好另外一块面团。1将小面剂摆入蒸笼中。静置发酵至两倍大。
3、玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。
做蛋糕一般是用低筋面粉,而平常做馒头的是中筋面粉,用这种面粉做出的蛋糕不够蓬松,如果买不到低筋面粉可以用4份中筋面粉和1份玉米淀粉混合使用。
可以的。蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。将白糖放入蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。
做馒头的面粉可以用来做蛋糕。面粉更好是筛入,这样没有结块,搅拌起来很轻松。用面粉做蛋糕的 *** :食材 鸡蛋4个,面粉适量。按量打蛋,蛋清分开。用筷子将蛋清打散,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖 。
蛋糕、饼干、馒头等可以用同样的面粉 *** 。专业的蛋糕店对糕点品质有要求,所以不同的材料做不同的东西,得到更好的食品。