1、将100克西米浸泡在适量的清水中,浸泡时间为至少30分钟。千万不要浸泡过度,否则西米会变得过于软烂。将香蕉切成薄片,用于将来做装饰用。如果你想让这道甜点有更多的口感和色彩,可以使用其他水果和坚果来装饰。
做法:将小西米用冷水淘一遍,放中沸水中慢煮,待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出,把煮好的西米过一遍冷开水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮,然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。
步骤芋头去皮,蒸熟,切成小粒。备用。步骤西米泡水,发至半透明状即可。步骤锅里烧开水,放入西米,再次用旺火烧开,如果水放得太少导致变成西米糊时,不用担心,加点开水用力搅拌把西米搅撒就行啦。
折叠编辑本段做法 先烧开一锅水,然后把洗过的西米倒进去,小火煮大概25分钟左右(这个过程中要不时地搅拌西米,尤其是锅底的中间部位,以防糊底了)将西米煮至中间剩一点小白点即可,然后关火,盖上盖子焖5分钟。
往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
1、粳米、西米淘洗干净,待用。注清水入锅,放粳米、西米、红薯粒。中火熬至米软烂。加糖适量即可。
2、做法: 把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。
3、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。