馒头蒸完忘开锅了怎么办刚蒸好的馒头能马上开锅吗
馒头蒸完忘开锅了怎么办刚蒸好的馒头能马上开锅吗
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头蒸完忘开锅了怎么办刚蒸好的馒头能马上开锅吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸完馒头不能马上掀开锅盖，这样蒸出来的馒头很容易塌陷。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感，更好是等待五六分钟，再开锅，这样食物才不容易塌陷。
2、建议等一会再打开。馒头蒸好之后，更好不要立即打开盖子，等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子，在这段时间当中，馒头可以借助余温定型，蒸出来的馒头会比较饱满、有型。
3、馒头蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。
1、馒头蒸好后可以马上开锅吗更好不要马上开锅。
2、馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟馒头蒸好后等几分钟开盖更好。
3、馒头蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。
4、马上开锅：蒸好后马上开锅可以防止馒头表面湿润和糊化。这样可以保持馒头的完整性，减少馒头收缩和起皱的可能。不过需要注意的是，马上开锅可能会导致馒头的底部出现水珠，影响口感。
5、所以，关火后先不要打开锅盖，让馒头在锅里焖5分钟，让馒头自然冷却定型，再拿出来就不会变形了，还是又大又软的，非常香。
立刻盖上锅盖再继续蒸。馒头包子主要是靠发酵后产生的酸和放进去的碱进行中和，产生的二氧化碳在加热的情况下在馒头内部膨胀，这样使蒸出来的馒头就会又松又软。
（如果觉得干则加水和油）香菜洗净去根，切成小段。将香菜段拌入肉馅中，拌匀即可。最后，取适量馅料置于包子皮上，一首托面皮，一手捏褶子，从顶端逐渐将面皮捏合，直至馅料完全包裹住。
有些夹生，可以放回锅里继续蒸，建议热锅下包子。若包子还没有从锅里拿出来，可以继续烧火直至蒸熟。除此之外，夹生的包子也可以放在平底锅里煎一下吃，也别有一番风味。
问题一：包子没蒸熟怎么办调成小火，不然皮就不好吃了，温度不要太高，水汽也控制好，放回去再***笼。
小笼包放在锅里多蒸几分钟，不要着急关火，其实蒸小笼包的时间很短，用十七八分钟就够了，时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又容易塌下去。
一般蒸馒头的时间控制在20分钟左右就明李可以，如果不确定激缓迟是否熟了，可以在蒸的过程中打开锅看一下馒头表面是否光滑，光滑就代表已经熟了。
馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。
蒸馒头熟了就打开还是等会打开建议等一会再打开。馒头蒸好之后，更好不要立即打开盖子，等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子，在这段时间当中，馒头可以借助余温定型，蒸出来的馒头会比较饱满、有型。
小火蒸5分钟左右就可以了。可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
面开了以后直接蒸的馒头，忘了二次醒发也没关系，可以冷水下锅蒸，不会影响。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
