白菜素三鲜包子的做法(素三鲜地软包子的做法)
白菜素三鲜包子的做法(素三鲜地软包子的做法)
素三鲜包子做法做法一，1，用温水将酵母稀释，加入面粉中，用温水将面粉和好，放在温暖的地方发1小时至两倍大。
1、准备用料。胡萝卜8根、黑木耳两把、虾米皮一把、葱50g、鸡蛋2个、姜一小块、盐5g。胡萝卜去皮去跟，黑木耳提前三小时泡发。胡萝卜，木耳，葱姜全部切碎。胡萝卜碎加盐拌匀，10分钟后挤干水分。
2、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。冬菜木耳芝麻馅。
3、准备好食材，胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成细碎末备用。木耳泡开切丁。干香菇用温水泡软后挤干切丁。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。
4、素三鲜饺子馅的做法如下：步骤一：热锅凉油，放入40克油，8个鸡蛋用筷子炒碎晾凉。步骤二：豆角焯水半分钟，捞出过凉切成小丁。胡萝卜切丁放料理机打碎。泡发的木耳放料理机打碎。
1、食材准备：面粉，地软，豆腐，粉条，小葱，生姜，十三香，盐，油。
2、烧七成热下葱姜煸出香味，倒入豆腐丁，加调料翻匀离火倒入地软再加香油拌匀成馅。成形：将发酵好的面团揉匀，搓条揪成每两3个的剂子，压皮包入馅心成带褶包子生坯。熟制：包子生坯上笼旺火蒸8分钟即成。
3、倒进水豆腐丁，加调味品翻匀玄火倒进地软再加芝麻油翻拌成馅。成型：将发醇好的面糊揉匀，搓条揪成每两3个的包子皮，压包包入陷料成带褶小笼包生胚。熟制：小笼包生胚上笼灶火蒸8分钟即成。
4、地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。粉条用温水泡软，然后切成小段备用。豆腐洗净，然后切成小块备用。起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
