什么家常菜特别腥味好吃折耳根明明那么腥,为什么四川人吃得那么香,怎么做到的
什么家常菜特别腥味好吃折耳根明明那么腥,为什么四川人吃得那么香,怎么做到的
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1、对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。
2、折耳根到底好不好吃呢？折耳根因其散发出浓烈的鱼腥气味，也被叫做鱼腥草学名叫做齐菜，属于腥臭草本植物，主要分布于我国南方地区，特别是西南地区的云贵川，这些地区也常将做鱼腥草作为蔬菜或者调味品。
3、折耳根的医药学名叫（鱼腥草），它具备祛毒、消肿之作用。它不仅是四川人喜欢吃，它在西南三省备受群人爱好。只需能发育出折耳根的地区，自然环境全是特别好地区。现在市场上所卖买的折耳根，大部分是通过人工培育的物质。
4、凉拌着吃对于四川人来说，折耳根叶子最常用的吃法是凉拌。一般凉拌这耳根子的时候，会搭配上一些可口的小菜，比如莴笋、木耳、青瓜等到。
5、有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，都能见效。
1、把炒好带有腥味的肉，用少许面粉和淀粉混合拌匀，逐一放进六七成热的油锅中，炸成金黄色后捞出，此时的肉腥味已基本消除，然后，再根据自己的喜好，回锅做成大锅烩菜也行，做成小酥肉也可以。
2、 *** 一：通过腌制来去除肉腥味，可以把买来的肉切好，放入碗中，之后倒入黄酒、盐腌制一到二个小时，这样烧出的肉不仅嫩，而且也没肉腥味。
3、一般是血水没有去除干净一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的如果只是一些普通部位的猪肉，大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味，放一些葱姜蒜或者也可以放花椒桂皮也是。
凉拌木耳：先泡发黑木耳，然后用水洗干净，剪成小块，加蒜末、酱油、醋、糖拌匀即可。豆皮卷菜：将豆皮切成10cm宽，放入蒸锅蒸15分钟，放入葱姜丝、蚝油、酱油、盐、糖备用。
鸡蛋烧番茄豆腐食材嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。
更佳的十道家常菜是鸡丝豆干、鸡蛋炒辣椒、咖喱土豆牛肉、豆豉炝炒青菜、五花肉炖春笋、酸辣土豆丝、红烧肉炖鹌鹑蛋、素炒白菜粉条、肉末炒三丁、素烧鸡蛋番茄豆腐。
开胃小秋葵：准备食材调料，秋葵300克/小葱2棵/香油10毫升/糖少许/生抽2汤勺/姜适量/盐适量/蒜适量之一步：秋葵和各种食材洗净沥掉水，葱切葱花，蒜切蒜末，红椒切粒，姜切姜末。
以下是10道超好吃的家常菜：红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、炒时蔬、凉拌黄瓜和西红柿炒鸡蛋。中国的饮食文化博大精深，每个地区都有其独特的家常菜。
腌茄子，茄子切成条以后，放入大盆中，均匀地撒入两勺盐，用手抓匀，静置10分钟，可以保持茄皮的颜色艳丽，茄肉不发黑。茄子腌10分钟用手用力将茄子中的水分都挤出来，挤的越干净越不吃油。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
