馒头第二次蒸会死掉是什么原因1、发酵不够全面。发酵是做馒头必要的一道工序，而之所以会出现死馒头，很大的原因就是馒头发酵的不够全面。和面不到位。馒头蒸起来是死的是怎么回事面没有发好蒸的时候跑气也可能蒸的时候不到做馒头有四个关键环节：一是面要和...