干肉皮怎么做好吃呢 (干猪皮怎么做好吃)
干肉皮怎么做好吃呢 (干猪皮怎么做好吃)
1、将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片，放入开水焯水30分钟。加入少量面粉拌匀，去油。再放入水中浸泡5分钟即可。炒肉皮的做法：将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成片，开水焯水30分钟。
干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬菇、红椒、生姜全都切片，葱切段。猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。
第一步准备好干肉皮。掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片，放入开水焯水半分钟。加入少量面粉。拌匀，去油。放入水中浸泡5分钟，这样就完成了。
将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片，放入开水焯水30分钟。加入少量面粉拌匀，去油。再放入水中浸泡5分钟即可。炒肉皮的做法：将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成片，开水焯水30分钟。
原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油 干猪皮洗净擦干表面水分。 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。
步骤 锅入清水，干猪皮放入清水中，倒入少量白酒，盖锅盖，煮十分钟，将干猪皮捞出。然后刮去肥油，切条，水发香菇去蒂，斜刀切片。锅入油，倒入肉皮，翻炒片刻，淋入老抽，翻炒上色，倒入与猪肉皮相平的清水。
将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
1、将植物油倒入锅中，锅中油烧热七成时，加入猪皮。油温升高猪皮会起泡，然后用小火将猪皮煎至蓬松发黄。将炸好的猪皮从油中取出，放在一边并冷却。然后重新加热油温，把炸好的猪皮再放进去炸一遍，炸到猪皮膨胀起来即可。
2、超市买的干猪皮怎么做好吃 将植物油倒入锅中，锅中油烧热七成时，加入猪皮。油温升高猪皮会起泡，然后用小火将猪皮煎至蓬松发黄。将炸好的猪皮从油中取出，放在一边并冷却。
3、做法 肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。
4、先把干肉皮浸泡在冷水里，再往里面加食用碱，加食用碱的目的是要把干肉皮上的油脂洗干净。
5、建议不要去炸...有被滚油溅到的危险...本人这制作是将风干后的猪皮加入沙子中炒制，当然沙子经过清洗的。直径0.3-0.4厘米的粗砂...炒制发泡发白就大功告成了...只需再将其泡水刷干净就可以下锅了。
原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油 干猪皮洗净擦干表面水分。 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。
香菇50g 麻油10g 盐8g 水淀粉5g 白酒2g 冰糖10g 老抽15g 胡椒粉6g 步骤 锅入清水，干猪皮放入清水中，倒入少量白酒，盖锅盖，煮十分钟，将干猪皮捞出。然后刮去肥油，切条，水发香菇去蒂，斜刀切片。
* 猪皮冻 准备食材如下：猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个 具体做法如下：猪皮提前用清水浸泡。
油适量 家常干猪皮炒肉的做法步骤 1 干猪皮，用水泡发一个早上。2 切葱跟酸菜。3 猪肉洗净备用。
做法： 干猪皮洗净擦干表面水分。 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。 炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。
将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
可以做猪皮冻，清爽Q弹非常好吃。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：500克、葱姜：20克、盐：4克、桂皮：一片、生抽：少许、八角：3粒。先烧开水，把猪皮放进去，煮5分钟。
原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油 干猪皮洗净擦干表面水分。 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。
干猪皮怎么做好吃 将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
* 猪皮冻 准备食材如下：猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个 具体做法如下：猪皮提前用清水浸泡。
