咸蛋黄做菜的做法大全(鸭蛋黄怎么做好吃)
咸蛋黄做菜的做法大全(鸭蛋黄怎么做好吃)
1、咸蛋黄的做法将一小碗盐倒入一个小碗中，并在盐的中间挖一个孔。将蛋清与蛋黄分开，将蛋黄放入新挖出的孔中。在蛋黄中撒些盐，然后将蛋黄掩埋。轻轻喷洒少量水将其放在阴凉处，放置2天。
1、放入咸蛋黄，加盐，白糖炒散，然后再倒入炒好的茶树菇炒匀，出锅，这个时候这一道菜叫做咸蛋黄茶树菇，可以说他利用鸭蛋的蛋黄真的是给这道菜增加了许多的味蕾，也是非常好吃的一道菜，你们可以试一试。
2、鸭蛋黄可以和以下几种食材搭配，用来制作各种美味的食物。鸭蛋黄做成咸鸭蛋，然后可以提取咸蛋黄。咸蛋黄可以和茶树菇、南瓜、螃蟹、百合、仙人掌、白笋、西葫芦、冬瓜、米饭、洋槐卷等配料一起炒或焖，做出美味的菜肴。
3、将鸭蛋黄取出。将蛋黄倒入清水中。碗中放好盐。将蛋黄放进挖好的盐坑中，将剩下的混合盐盖在鸭蛋黄上，盖上保鲜膜冷藏一晚。将咸蛋黄拿出清洗干净，放入预热好175度的烤箱，依蛋黄大小烤8 - 10分钟。
咸蛋黄的做法将一小碗盐倒入一个小碗中，并在盐的中间挖一个孔。将蛋清与蛋黄分开，将蛋黄放入新挖出的孔中。在蛋黄中撒些盐，然后将蛋黄掩埋。轻轻喷洒少量水将其放在阴凉处，放置2天。
以下是蛋黄_南瓜的具体操作步骤：准备食材准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖，南瓜去皮切块，去瓤，切条状。咸鸭蛋压碎咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄，将蛋黄压碎。
茄子去掉两端，切成小段，蒜切成末，生姜切成末。咸蛋黄按压成泥。将锅内加入适量水，蒸熟茄子。将调味料加入碗内，搅拌均匀。起油锅加入蒜末，生姜末，炒香，加入咸蛋黄，小火煸炒。
也可以用火腿丁，或者排骨汤，看做其他菜的时候怎么把豆腐炒熟以后，把咸鸭蛋黄碾碎炒进去做鸭蛋，黄豆腐非常好吃美味儿。
主料：猪绞肉200g、咸鸭蛋一个。辅料：鸡精、胡椒粉、淡酱油、花生油、干淀粉、盐、高汤适量。做法：猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。
南瓜洗净切块。将南瓜清洗干净后将南瓜去皮，大概切成5厘米长，3厘米宽，半厘米厚的小块状。南瓜焯水。把南瓜片放入到开水锅里，烫到6成熟，把烫好的南瓜片捞出，控水备用。研碎咸鸭蛋黄。
带有生水的鸭蛋在长期腌制过程中容易变质；放入玻璃罐中，倒入高度白酒。
做法 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。咸蛋黄 咸蛋黄(5张)蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。
1 盐放盘子里，蛋黄分离 2 蛋黄慢慢的放入盐上，3 在上面再撒上一点盐 4 全部弄好 5 这是腌制了一晚的蛋黄，继续再腌制12个小时左右。6 这是腌制了24小时后的蛋黄，硬硬的比较透亮的样子，这样就可以做菜用啦。
而且要想咸鸭蛋的蛋黄比较好吃，必须腌的时间要足够。所以我们在平时的时候准备最少的调料，吃到最美的美食，这个时候只需要一定的油盐和我们的白醋或者是白酒都可以，家里有柠檬汁的也可以准备一些柠檬汁，也是非常好的。
