鲅鱼肉是红色的能吃吗(鲅鱼是发物吗)
鲅鱼肉是红色的能吃吗(鲅鱼是发物吗)
鲅鱼肉变成红色，是因为随着保存时间的变长，鱼肉含有的肌红蛋白被氧化形成的。对于这种鱼肉变红的鲅鱼是不建议食用的，这种鲅鱼属于变质的鲅鱼，食用之后对身体可能产生不利影响。
吃完鲅鱼一般不能吃西瓜、梨子等水果。鲅鱼属于海鲜，海鲜是富含蛋白质的食物，一般性质比较偏凉，吃完海鲜以后不要吃性质寒凉的水果，如西瓜、梨子、柿子、黄瓜等，会引起消化道的不良反应，导致腹泻、恶心、呕吐的症状。
鱼肉和花生通常不建议同时吃，这是因为吃鱼的时候如果吃花生，则鱼肉的鱼肉的腥味会被花生的味道放大，这样吹起来口感非常差，容易让人恶心呕吐。当然，鱼肉与花生同时吃是不会产生对身体有毒有害的物质的，仅仅是口感差而已。
禁忌人群：消化道疾病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。鲅鱼+ 牛肝 ：易出现消化不良；食用方法 红烧鲅鱼 鲅鱼2块。
鲅鱼不能喝牛肝一起吃，易出现消化不良。吃鱼前后忌喝茶。鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。
不能。猪肝功效主要是补肝、明目、补血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝不是补肾的食物，猪肝具有补肝明目，养血等功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等，适用于缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症等。
猪肝主要补血，猪腰补肾。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪肝：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
