用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办(蒸馒头为啥会冒水呢怎么办的简单介绍)
用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办(蒸馒头为啥会冒水呢怎么办的简单介绍)
一方面可能是 蒸馒头下面的布太密，要粗一点的布。另外可能是蒸屉和下边的水离得太近，水少点或者这个过不太适合。一般电磁炉赠送的蒸锅都有点过低。
电磁炉煲东西炉面出现的水应该是锅盖上的蒸馏水。
蒸馒头的锅老是滴水也属正常，当水沸腾以后，适当调小火力，水就会减少溢出，就没有那么严重了，另外可能还会有少量水滴就不严重了，及时擦掉即可。蒸锅必须要有出气孔，及锅盖的缝隙，都会释放压力的，也免不了会滴水。
电饭煲有出气的孔。可能是由于大量的蒸汽跑出来后，冷却成水滴，然后变成水流淌下来，或者是电饭煲外面的水盒没有安置好。可能是由于电饭煲中水过多，煮的过程中水沸腾溢出。电饭煲底部发生了漏水的情况。
1、因为蒸馍主要还是一个物理变化的过程。在不断的加热升温过程中，水由液态变为水蒸气。馍在加热过程中，馍胚内部的气泡受热膨胀，形成无数个气泡眼，把整个馍胚都膨胀变大，也变得轻松，使馍达到完全熟化的程度。
2、这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。
3、一个是面的关心，面粉质量有关；二个是蒸的器具有管，水分能适当排除；三是蒸的时间太长哦；四看看面琪子是否有问题。
4、做馒头醒面过程面变湿是正常的，发酵的过程会让面粉的水分蒸发出来，所以避免面中的水分流失影响后期做成馒头的口感，所以在醒面的时候需要把面团用薄膜盖上或者毛巾盖上。
