蒸馒头怎么吃好吃又白(关于馒头蒸多了怎么吃好吃窍门的信息)
蒸馒头怎么吃好吃又白(关于馒头蒸多了怎么吃好吃窍门的信息)
温水100g倒入盆内，加入酵母。 酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟。十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。
1、把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。然后用这个酵母水和面。通常比例是1杯水：三杯面。
2、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
3、如果蒸馒头的时候不慎蒸成了一锅死面馒头，可以将馒头切片片状，放入微波炉，刷上一些调味剂，做成膜片食用。或者可以将馒头切片后放入锅中稍微的煎一煎，这样可以做小零食，也可以做菜食用。
4、面没有开，蒸出来的馒头是可以吃的，但是口感可能会不好。食材清单：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克。 *** 步骤： 将面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
5、如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。还可以重新再加入一些酵母，这样的话可以加速它的发酵。
1、变着花样吃，可以蘸酱，加老干妈，榨菜，而且如果条件允许，炒点素菜吃也可以。而且可以把馒头做成炸馒头片，炒馒头，西红柿炖馒头，汤里放点馒头。介绍一下最简单炸馒头的做法。
2、炸着吃：在淡盐水中粘一下，入热花生油中。口感外焦里嫩，酥脆可口；炒着吃：馒头切成小一点儿的丁儿或者条儿，先炒一个打散的鸡蛋，加点儿豆芽、卷心菜之类的蔬菜，像炒饼丝一样炒制。
3、之一道就是煎成馒头片，把剩下的馒头自然解冻，然后切成薄片，注意馒头片要切得薄一些，在碗中磕入一个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀，然后把馒头片放入鸡蛋液中，蘸上薄薄的一层鸡蛋液。
4、我是南方人，很有可能受大环境的影响，自小就喜欢吃面食，因此日常在家里做饭也总会做一些面点，小笼包、馍馍、发面饼之类面点特别是在喜爱。近期由于天气热，醒面很容易，因此我们家总会做馒头吃。
