1、昨天剩下的发面可以用来做老面,它可以替代发酵粉,再次和面时用老面来发酵蒸馒头。
【食材】:红薯,白糖,低筋面粉,鸡蛋,酵母粉等。
红薯馒头的做法如下:需要的材料有:红薯、面粉、清水、酵母粉。酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮,放凉,放入面粉中。酵母水倒入面粉中,用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
准备食材:中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。
【食材】红薯、面粉、红糖、鸡蛋、花生、核桃、黑芝麻。首先把红薯洗干净,把外皮削掉(去皮的红薯大约200克),再把红薯切成片,装在一个盘中,热水上锅蒸15分钟。
将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。将酵母加入35度左右的温水中,手放入不觉得烫,搅拌均匀。将酵母水加入面中,与面混合起来成絮状。
1、双色麻花馒头的做法 1g酵母内加入少许温水(65g内的),搅拌融化。将酵母水加入一半(105g)粉内,再慢慢加入剩余的水,先成絮状,慢慢揉成团,盖保鲜膜。再取1g酵母加入少许温水(另外的65g内的),搅拌融化。
2、所有食材提前称量,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味,喜欢吃甜的适量的增加糖量,面粉就是家里做馒头包子用的面粉。先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。
3、将麻花馒头坯子放到盖帘上,盖湿布醒发20分钟。屉布打湿,拧干,铺于蒸锅内蒸屉上,放入生坯。加盖,大火烧开,转小火蒸20分钟即可。
4、将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处折回搓成麻花。
5、首先我们把面剂搓长,搓至长约20厘米,两边各切三刀,切好以后把两头捏起来,然后分别旋转折叠两次,把两头在底部捏起来,就这么简单,一个就做好了。
6、用料 南瓜 200g 面粉 360g 酵母 6g 温水 30g 麻花辫馒头的做法 南瓜削掉外皮切块蒸熟再压成泥冷却备用。酵母用温水化开,加入面粉搅拌,然后将南瓜泥放到面粉里面一起搅拌均匀,用手揉成光滑的面团。
1、猪肉切片用开水烫熟,脆脆的小麻花掰成适当长短,再沏上一壶好绿茶备用。将半碗米洗净,加适量的水蒸成米饭。白米香饭中冲上热热的绿茶,放入肉片,然后加盐调味,最后撒上小麻花段和香葱即可。
2、麻花更好不要放冰箱。通常的做法是:没有炸之前可以放入冰箱冷藏(短时间内、一两天),近期不计划吃就冷冻。如炸过的话,不要冷冻或冷藏,外表会变软,不脆。所以一般情况下,放在干燥处,注意防潮就可以了。
3、剩下的麻花回锅便酥脆的 *** 是:放入油锅再炸一下就好了。麻花酥脆的做法:脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化,再将面粉倒入和均匀。
4、可以。油条,又称_子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
5、又可以作为休闲食品零吃,也可满足糖尿病患者的需要。又可以作为主食和面条煮食,和小南瓜及粉条炒菜吃;特色火锅小麻花下火锅吃,风味特香;桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散结之功效;鸡汁小麻花高蛋白高营养。
1、,面团发好,拿出放在案板上,擀成长方形的薄饼状,在薄饼上刷上一层食用油,撒上一些椒盐,然后卷起来,切成小剂子,小剂子扯住两头卷起来,卷成花卷的形状。
2、发酵酵子(搅酵子):在碗中加入温水,将酵子放入碗中,用手捏碎,搅拌均匀,放在暖和点的地方,等待发酵成蜂窝状就好了。
3、花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤131做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
做法步骤:第1步、将面粉300克与适量的温水和5克酵母混合,和成光滑面团,放在温暖地方发酵。第2步、将面粉300克与温热的菠菜汁、5克酵母混合,和成光滑面团,放在温暖地方发酵。
将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。将两种不同色的面团搓成相同的长条形。用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。将两条薄片叠在一起后,横向卷起。将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。
整好型的花卷馒头放凉水蒸锅,(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住,还省事,不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右.。开火,看到上汽后,转中火蒸20分钟左右.。
材料:面粉适量、紫薯适量、白糖适量、酵母适量。蒸好的紫薯趁热加入白糖。搅拌按压成泥。面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团,白面中加入酵母水揉成团。发酵2倍大。
南瓜双色花卷馒头的做法 分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 请点击输入图片描述 面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。